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Auszug aus unserer SpeisekarteWer hat es zu MITTAG
nicht eilig? Die Frage erübrigt sich, denn jeder kennt das: die Pause
ist zu kurz, der Tag zu lang und nach dem Essen sollte man gleich
wieder volle Leistung bringen können. Gerade deswegen achten wir
schon11:30 Uhr darauf, dass Sie Ihre „Frische Wahl" in kürzester Zeit
genießen können. Egal ob Pasta, Suppe oder Salat, alles wird in
Windeseile frisch für Sie zubereitet.
Am ABEND noch schnell einkaufen
und dann kochen, damit die Schandtaten des Tages mit frischen und
gesunden Speisen wieder gut gemacht werden können? Nicht nötig! Gönnen
Sie sich und Ihren Freunden einen gemütlichen und geselligen Abend in
einem Ambiente, das Sie die Zeit vergessen lässt. Wir übernehmen die
Arbeit - Sie genießen und relaxen bis 23:00 Uhr mit Speisen die Sie
auch gut schlafen lassen!
Suppen
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Französische
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
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3,50 € |
Kraftbrühe
mit Flädle
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3,50 € |
Kartoffel-Lauch-Cremesuppe
mit Croutons
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3,50 € |
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Vorspeisen und kleine Appetithappen
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Zwei grobe Hausmacher Bratwürste (6) mit Pommes frites
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6,80 € |
Camenbert gebacken mit Preiselbeeren und Baguette
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7,50 € |
Portion
marinierte Oliven (5) mit Medikus-Kräuterbrot
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2,80 € |
Hausgemachter Kochkäse mit Butter und Medikus-Kräuterbrot
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3,50 € |
Vorspeisenteller „Medikus“
mit Räucherlachs, Knoblauchgarnelen, Melone, Parmaschinken,
Sahnemeerrettich (4), Butter und
Medikusbrot
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12,70 € |
Strammer
Max mit gekochtem Schinken (2)
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5,20 € |
Karamelisierte Apfelspalten überbacken mit Chilikäse vom Warthof
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5,80 € |
Toast Hawaii mit Schinken, Ananas, Käse und Preiselbeeren
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6,50 € |
Hausgemachte Quiche Lorraine mit Salatbouquet
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7,50 € |
Hüttenthaler
Kräuterzickli mit Honig überbacken und
Feldsalat
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8,50 € |
Schnecken „Elsässer Art“ in Krauterbutter mit Medikus-Brot
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7,50 € |
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Nährstoffe braucht der Körper!
Die SUPPEN UND SALATE
unseres Angebotes sind reich an Gemüse. Gemüse ist ein wichtiger
Hauptbestandteil unserer Küche, denn Gemüse besitzt eine hohe
Nährstoffdichte und enthält Mineralien, Vitamine, Ballaststoffe und
sekundäre Pflanzenstoffe. Obwohl diese Gerichte wenig Kalorien haben,
ist der Vitalstoffgehalt sehr hoch.
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Salate
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Alle Salate servieren wir mit unserem hausgebackenen Medikus-Kräuterbrot
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Feldsalat mit Speck (6) und Croutons ( nur in der Saison)
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5,20 € |
Blattsalatvariation der Saison mit Balsamicodressing,
gerösteten Kernen,
Käsespänen und verschienen Sprossen
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6,20 € |
Salat italienische Art mit Ei, Schinken (6), Käse, Thunfisch,
Peperoni (2), Oliven
(5)
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7,80 € |
Salatteller „Francis“ mit gebratener Hähnchenbrust
auf buntem Salatteller
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7,80 € |
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Kinder - die wohl wichtigste Gesellschaft
Sie werden immer wieder mit tollen Angeboten gelockt, die Ihnen
eigentlich nur Schaden. Da kennt weder die Werbung noch die Gastronomie
Skrupel! Es gibt nahezu alles, vom Happy Meal über die Fruchtzwergen
bis zum Pumuckl-Teller. Leider bestehen über 95% dieser Lockangebote
aus ungesunden Zutaten, wie frittierten Hühnchen und Softdrinks. Sind
mal Nudeln im Piratenteller, dann sind es weiße und dazu gibt's
Tomatensauce fix fertig aus der Dose! Zusammengefasst heißt das: zu
viel Fett, zu viel Zucker, zu wenig Nährstoffe!
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Für unsere kleinen Gäste
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Portion Vollkornspaghetti mit Tomatensoße
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2,50 € |
Fünf
Fischstäbchen mit Reis
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4,10 € |
Hausgemachte
Spätzle mit Champignonsoße
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4,90 € |
Kleines
Schweineschnitzel mit Pommes frites
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4,90 € |
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Leckeres mit Umstädter Champignons
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Angeschwenkte Kräuter-Champignons
auf buntem Salatteller mit
Medikus-Brot
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7,50 € |
Panierte Champignons mit Salat, hausgemachte Aioli
oder Kräuterdip und
Medikus-Brot
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8,00 € |
Aromatische Kräuterchampignonrahmsoße dazu
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- Schweineschnitzel, Pommes frites und Salat
- Schweinerückensteak, hausgemachte Spätzle und Salat
- Schweinemedaillons, hausgemachte
Spätzle und Salat
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11,80 €
12,80 €
14,80 € |
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Warme Gerichte mit Fleisch
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Vom Schwein
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Paniertes Schnitzel „Wiener Art“, mit Pommes frites und Salat
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9,50 € |
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Medikus-Schnitzel mit gebratenem Schinken (2),
zwei Spiegeleiern, Pommes frites und Salat
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11,50 € |
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Schweinemedallions in Pfefferrahmsoße mit Kroketten und Salat
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13,80 € |
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Vom Rind
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Tafelspitz mit Meerrettichsauce (4), Petersilienkartoffeln
Und Rote Beete Salat
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12,50 € |
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Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
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14,90 € |
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Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Salat
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14,90 € |
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Rumpsteak in Pfefferrahmsoße mit Kroketten und Salat
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15,50 € |
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Unser Küchenchef empfiehlt:
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Aioli
mit hausgemachtem Medikus-Brot
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3,30 € |
Gambas in Olivenöl mit Knoblauch und Medikus-Brot
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9,50 € |
Gebratene Putenbrust in pikannter Curryrahmsoße mit
Früchten, gebackener Ananas,
Basmatireis und Salat
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13,50 € |
Coq au Vin „Elsässer Art“ mit Nudeln und Gemüse
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11,00 € |
Deftiges hausgemachtes Hacksteak auf Bratkartoffeln, mit Spiegelei
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8,00 € |
Schweinelende „Medikus“ mit Schinken (2) und Käse überbacken,
mit leichter Kräutersahnesoße,
Kroketten und Salat
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13,50 € |
Lammhaxe
auf Ratatouillegemuse und Couscous
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11,50 € |
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Fisch und Garnelen
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Zander „Elsässer art“ auf Weinkraut mit Salzkartoffeln
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12,50 € |
Gegrillte Riesengarnelen von der Schale befreit“Provencale“ auf Kräuterreis
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13,50 € |
Filet vom Seeteufel gegrillt, serviert an Curryreis mit einer Schmackhaften
Kräutersoße
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15,50 € |
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Weitere saisonale Gerichte finden Sie auf unserer Tagesempfehlungstafel oder fragen Sie unseren Service!
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Käse
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Groß-Umstädter Käse Variation mit frischen Früchten und Medikusbrot
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Käse
Trio
Rauchpflaumenkäse, Feigenkäse, Dijonsenfkäse
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4,80 € |
Käse
Quintett
Rauchpflaumenkäse, Feigenkäse, Dijonsenfkäse, Kellerkäse, Drachenblut,
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6,80 € |
Unser Weintip zum Käse:
Groß-Umstädter Steingerück,
Gewürztraminer, Spätlese,
Weingut Brücke-Ohl
0,1 l
0,75 l
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3,00 €
19,50 € |
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Nährstoffe braucht der Körper!
Unsere DESSERTS sind nicht mit anderen Desserts zu vergleichen. Wir
verwenden ausschließlich Bio Trockenfrüchte, da Trockenfrüchte
wertvolle Nährstoffe besitzen. Sie sind ein wichtiger Mineralstoff- und
Vitaminlieferant. Unsere teigigen Desserts werden mit Dinkelmehl
zubereitet, da Dinkel über einen höheren Proteingehalt verfügt.
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| Dessert |
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Dinkel Gugelhupf Marmor mit eingelegten BIO-Trockenfrüchten
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5,50 € |
Dinkel Muffin Schoko oder Apfel
Warme Vanillewaffel oder warme Sommerwaffel (Apfel-Karotte)
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5,50 € |
Crepes in Orangen-Rosmarin-Soße mit Vanilleeis
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4,50 € |
Limonen-Creme
Brulee (lactosefrei)
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5,00 € |
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Im Winter empfehlen wir Ihnen besonders:
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Suppe
Odenwälder Graupensuppe
Kartoffel-Lauchcremesuppe mit Croutons
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
Vorspeisen
Feldsalat mit Sesamdressing, Speckwürfeln (6), Sprossen und Brotcroutons
Hauptspeisen
Hirschsteaks vom Odenwälder Rothirsch
mit Pfifferlingen in
Waldfruchtsoße, Kroketten und Feldsalat
Gegrillte Entenbrust mit feiner Orangen-Thymiansoße
Kroketten und gemischtem Salat
Seeteufel, gegrillt, mit Medikus-Kräuterpaste, Sauce béarnaise
rotem Camargue-Reis und Salat
Gänsebraten von Brust und Keule mit Apfelrotkohl
und hausgemachten rohen Kartoffelklößen
Dessert
Glühwein Crème brulée
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3,50 €
3,50 €
3,50 €
6,50 €
15,50 €
15,80 €
16,50 €
17,80 €
5,50 € |
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Unsere Speisen werden selbstverständlich ohne Geschmacksverstärker oder unnötige Bindemittel zubereitet.
Eine Liste der deklarationspflichtigen Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln und Getränken liegt an der Theke für Sie aus.
Liste der Zusatzstoffe:
- „mit Farbstoff“
- „mit Konservierungsstoff“ oder „konserviert“
- „mit Antioxidationsmittel“
- „geschwefelt“
- „geschwärzt“
- „mit Phosphat“
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Wir freuen uns auf
Ihren Besuch!
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